Лыхны: что это значит и как разобраться с этим явлением

Cостав и вкус Гальяно

В рецепт базового тридцатиградусного напитка, сегодня именуемого Galliano Vanilla, входит более 30-ти растительных компонентов, которые, как вы сами понимаете, нельзя ничем заменить.

В их числе: средиземноморский и звездчатый анис, мускусный тысячелистник, имбирь, ягоды можжевельника, перечная мята, лаванда, корица, сахар и, разумеется, ваниль.

Список ингредиентов, а равно процесс производства ликера, ряд этапов которого осуществляется вручную, само собою, держится в секрете.

В результате же получается тот самый классический Гальяно – ликер, вкус которого определяется наличием лейтмотива ванили и аниса, гармонично сочетающегося со специево-травяным фоном и слабыми намеками на цитрусовые.

Отдельного упоминания заслуживает богатый ароматический букет напитка, содержащий оттенки сливочных ирисок, персика, корицы, мускатного ореха, кофе и шоколада.

Существует также несколько модификаций знаменитого ликера:

1. Galliano L’Autentico

   Тот самый оригинальный ликер Galliano, благодаря которому бренд получил всемирную известность. Имеет золотистый цвет со светло-зеленым оттенком.

   Эксклюзивный рецепт из средиземноморских экзотических трав и растений.

   Вкус напоминает средневековый эликсир из трав, растений, корней, специй и семян цветов.

   Ингредиенты этого напитка засекречены, но точно можно сказать, что в состав входит: анис, плоды можжевельника, мускус, лаванда, мята перечная, корица и ваниль.

2. Galliano Vanilla

   Тот же классический рецепт Galliano из более чем 30 трав и специй, но с более нежным аромат и вкусом ванили.

3. Galliano L’Aperitivo

   Хорошо сбалансированный биттер со свежими средиземноморскими нотками апельсинов, бергамота, горьких апельсинов, чинотто, мандаринов и грейпфрутов.

4. Galliano Amaretto

   Идеальный баланс миндаля и вишни, жареные какао-бобы и намек на ванильный бурбон.

5. Galliano Ristretto

   Мощный ликер со вкусом кофе ристретто, который так обожают итальянцы.

Ошибка или есть что добавить?

02.12.2016  •  Марки ликеров

Откуда родом «Лыхны»?

История создания вина идет от обычного пастуха Древней Греции. Из-за своей нерасторопности он потерял хозяйскую овцу. Дабы не получить наказания, слуга отправился на поиски и спустя несколько часов скитаний нашел животное рядом с необычным растением. Овца уплетала листья, но внимательный мужчина заметил еще и интересные плоды. В качестве извинений он доставил их своему хозяину

Ароматный запах заставил обратить внимание на плод. Со временем сок из него дал жизнь винному напитку

 Абхазское вино «Лыхны» популярно и ценно, потому что получается из уникальных плодов виноградника. Климат в этой местности мягкий в зимний период и жаркий в летнее время. Ягоды собираются только вручную. Это мужская обязанность. Гроздья проходят процесс давки и потом отправляются в специальные деревянные емкости с отверстиями для брожения. Затем его переливают в глиняные кувшины, где оно достигает своего неповторимого вкуса.

Родом данный напиток из небольшого села в Абхазии, что находится в Гудаутском районе. Местные жители живут скромно и целомудренно. Но если окунуться в прошлое, то Лыхны было бы не узнать. В 17-м столетии этот уголок мира был резиденцией великих правителей и князей. Если вы побываете там, увидите старинные разрушенные дворцы. За такое именитое происхождение вино «Лыхны» часто называют «князем абхазских вин». Достопримечательностью той местности является и поляна Лыхнашта. Она находится в центральной части деревни и становится местом для праздников и торжеств. Расположена эта поляна в центральной части села.

Несмотря на именитый род, сам продукт стали официально выпускать только в 1962 году. В его создании и разработке рецептуры принимал участие потомок князя Ачба. Интересно, что именно «Лыхны» так любили советские руководители. Застолья генсека Брежнева не обходились без этого продукта. Вожди СССР ценили его не только за изысканный вкус, но и за отсутствие похмелья после его употребления.

Наслаждайтесь вкусом, который завораживает с первых мгновений

Среди многообразия абхазских вин именно Апсны является тем, которое способно завоевать уже с первых секунд дегустации. Все благодаря нежнейшему вкусу и аромату, который вы никогда не спутаете ни с одним другим напитком.

Таким вином можно наслаждаться часами как на крупных вечеринках, так и на домашних посиделках с друзьями. Оно не требовательно в плане гастрономического сопровождения и дарит изысканное продолжительное послевкусие.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет уже сегодня, чтобы купить бутылочку яркого и в тот же момент нежного вина, способного дополнить своей харизмой любой дегустационный вечер.

Качество и вкус

Вино «Лыхны» отличается высоким качеством и неповторимым вкусом. Изготавливается из отборных сортов винограда, выращенного на экологически чистых участках Лыхненского района. Каждая бутылка вина проходит строгий контроль качества, что гарантирует его безупречность.

Вкус и аромат вина «Лыхны» насыщены сложными нотами фруктов, цветов и пряностей. Уникальная технология производства позволяет сохранить и раскрыть все эти оттенки, делая вино незабываемым и удивительным по вкусу. Идеально сбалансированные кислотность и сахарность придают напитку гармоничность и позволяют ему долго сохранять свои вкусовые качества.

Вино «Лыхны» это не просто напиток, это произведение искусства, которое способно порадовать самого искушенного гурмана. Оно идеально сочетается с различными блюдами, подчеркивая их вкус и создавая абсолютно новые гастрономические композиции.

Изысканные нотки и ароматы

Вино «Лыхны» известно своими изысканными нотами и ароматами, которые делают его по-настоящему уникальным. Каждый глоток этого вина открывает новые грани его вкусового букета и заставляет вас погрузиться в мир изысканных ароматов.

Одна из особенностей вина «Лыхны» — это его выразительное фруктовое звучание. В нем можно найти ноты спелых ягод, свежих фруктов и сочных цитрусовых. Эти яркие и свежие ароматы придают вину неповторимый характер и делают его идеальным выбором для тех, кто любит яркое и освежающее вино.

Кроме фруктовых нот, вино «Лыхны» также обладает широким спектром других ароматов. Здесь можно уловить оттенки цветов и трав, душистых специй и даже древесины. Эти сложные ароматы придают вину глубину и сложность, делая его идеальным для тех, кто ценит многогранные вкусы и запахи.

Вино «Лыхны» также отличается долгим послевкусием, в котором сохраняются все его изысканные нотки и ароматы. После того, как вы выпили глоток этого вина, его вкус и запах будут радовать вас еще долго, оставляя приятное воспоминание о каждом утонченном моменте, который вы испытали во время его употребления.

Уникальная долговечность

Одной из особенностей вина «Лыхны» является его уникальная долговечность. Это вино способно сохранять свои качества и вкусовые характеристики на протяжении длительного времени. Благодаря правильному хранению и уходу, вино «Лыхны» может радовать своих поклонников десятилетиями.

Ключевой фактор, обеспечивающий долговечность вина «Лыхны», это качество изначально выбранных сортов винограда. Каждый гроздь винограда тщательно отбирается сразу же после созревания, чтобы получить самые лучшие и крепкие плоды. Управление процессом ферментации и выдержки играет также важную роль в сохранении качества вина на протяжении многих лет.

Однако, для достижения максимальной долговечности вина «Лыхны», необходимо также правильно хранить его после приобретения. Температура, влажность, свет и другие факторы могут оказывать влияние на сохранность вина. Эксперты рекомендуют хранить вино «Лыхны» в прохладном и темном месте, чтобы избежать воздействия солнечных лучей и перепадов температур. Бочки и бутылки с вином должны быть герметично закрытыми, чтобы предотвратить окисление.

Сочетание уникального качества винограда, тщательной выдержки и правильного хранения позволяют вину «Лыхны» сохранять свою свежесть, аромат и вкус на протяжении длительного времени. Это делает вино «Лыхны» истинным шедевром, который может радовать и удивлять своих поклонников десятилетиями.

Абхазское вино🍷- миф или реальность? Главный минус Абхазии или Как испортили любимые вина времён СССР. Из чего Лыхны,Апсны,Псоу

Но, пришло время для «конструктивной» критики, так как в Абхазии серьёзные проблемы с вином, что для автора-эпикурейца критично! Это жирный минус!

Вместе с отрезвлением, накоплением алкогольного опыта пришло и понимание того, что где-то подвох.

Что не так с вином в Абхазии?

Нельзя сказать, что в Абхазии нет своих сортов винограда, ведь центральная часть страны относится к очагам возникновения культурной виноградной лозы. Это, фактически, одна из родин виноградарства.

Абхазские сорта есть и представлены аборигенными, такими как, Ажапш, Авасирхва, Амлаху, Качичи, но это капля в море. В море из североамериканских сортов: Изабелла и Лидия, который среди профессионалов считается низкокачественным. В Грузии, например, Изабелла активно вырубается под более благородные и ликвидные на мировом рынке сорта.

Нельзя всё списывать и на вырубку лозы времён «сухого закона» 80-х, так как климат региона, состояние почвы, ограниченность равнинных земель сильно сказываются на винограде, который не может накопить достаточно фруктозы.

Немного арифметики

Задача для среднего школьного возраста

Сандро собрал, при средней урожайности, винограда Изабелла 5 000 кг с га или 2 500 000 кг со всех виноградников. (Кстати, высокая урожайность вредит производству, подтверждая постулат, что количество не равно качеству. Именно поэтому лозу и подрезают.)

На производства литра вина используется 2 кг винограда (усреднённый показатель).

Вопрос: сколько бутылок вина Сандро может продать в Россию? (ответ: меньше 2 миллионов штук)

Абхазия поставляет в Россию свыше 20 миллионов бутылок, что равноценно. (дети, мы на прошлом уроке проходили пропорции!)

= 5 тысяч гектаров виноградной лозы.

Вопрос: откуда Сандро берёт столько винограда?

Спрос рождает предложение

Российский гражданин и турист склонен к ностальгическим переживаниям, поэтому советские воспоминания об абхазских марках вина и его качестве тревожат душу, располагая к покупке.

После абхазо-грузинской войны завод практически не работал.

Но, в 1999 году завод восстановили, по слухам, не без участия российских инвесторов. Сейчас заводским производством вина монопольно занимается компания «Вина и воды Абхазии», которой принадлежит новый завод в Сухуме.

Итак, мы видим потребителя, готового к приобретению вина, есть мощности, но. нет винограда!

Нехитрые умозаключения привели руководство к мысли, что можно закупать виноматериалы из Молдавии и везти их цистернами.

Я не специалист и не химик, чтобы утверждать, что вино из виноматериалов плохое. Сомелье бы скривил нос, но я буду «дипломатичным» с определением этого напитка. Вроде вино, а по вкусу не вино!

Кстати, в Сухуме, если покупать сразу на заводе такое вино коробками, выходило 120-130 руб за бутылку (по крайней мере, несколько лет назад было).

Домашнее вино

Если хотите вкусить настоящего абхазского вина, то только домашнее будет соответствовать географии региона, как ни странно, так как делается из местного винограда (Изабелла, Лидия, как уже выше писал).

Но, нельзя сравнить продукт, сделанный специалистами с профильным образованием в заводских условиях и по технологии, с результатом творения бабушки или дедушки.

И пусть у всех «фломастеры разные» и допуская, что есть ценители и такого вина, автор категорически не воспринимает данный алкоголь.

Может и есть заветное «домашнее», но мне такое не попадалось. Автор многократно пробовал или «играющее», или с кисло-уксусным вкусом вино. Хотя, местные его любят, пьют, угощают и нахваливают. Может другого не знают?

В лучшем случае, турист может нарваться на «домашнее», куда при изготовлении добавляли сахар, чтобы заместить нехватку виноградного.

Конь и Як

В заключении, пару слов про этот уникальный абхазский напиток.

Автор в коньяке разбирается, как свинья в апельсинах, поэтому, не исключаю, что такой существует и этот абхазский коньяк не плох.

Только везде встречается на разлив продукт, который попадает под классификацию, как коньячный напиток со вкусом шоколада, мармелада, клюквы, брюквы. Только вкуса «баблгам» еще не придумали.

Бутылочный заводской # коньяк тоже очень расстроил. Было прохладно в мае, шёл дождь. Для сугрева был куплен «Старая Гагра». Бутылка с сургучём. Печаль-печальная! Нечто ароматизированное спиртовое.

P.S. Не знаю, можно ли это назвать лайвхаком, но в Абхазии можно, приложив усилия, найти грузинское # вино. Для этого нужны контакты с мегрелами, которые приезжают на приработок. Через них его и можно купить. Но, конспиративно!

Если после чтения разыгрался аппетит:

Так что, уважаемый читатель, по моему мнению, с алкоголем в Абхазии проблемы! Спасибо, что прочитали! Ваше здоровье!

Как пить и чем закусывать?

Лыхны игристое или красное столовое – прекрасные напитки. Для того, чтобы получить удовольствие от их употребления, надо учитывать некоторые правила:

• Наливают такие вина в специальные винные бокалы, имеющие прозрачные стенки и длинные тонкие ножки. Такой способ подачи даст возможность насладиться ароматическим букетом и цветом напитка.
• Вино надо пить охлажденным до 16-18 градусов. Причем чем больше алкоголя в напитке, – тем ниже температура подачи. Лыхны достаточно подержать в холодильной камере 15 минут, чтобы раскрылся букет вкусовых ощущений.

Лыхны отличается удивительной легкостью при распитии, хотя в вине содержится 9-11 градусов алкоголя. Этот напиток принято считать “женским”.

Ароматное вино прекрасно сочетается со сладкими десертами и фруктами. Можно предложить в качестве закуски орехи и сыры, они прекрасно сочетаются с красным вином. Можно также подать Лыхны в сочетании с мясными продуктами и дарами моря.

Советуем почитать: Полное описание вина Шардоне

Традиции гостеприимства – очень важны в Абхазии. Вино в этом регионе всегда сопровождает любые обряды, это – символ праздника и радости. Попробовать Лыхны – это значит приобщиться к многовековой культуре абхазского народа.

Почему праздник урожая Абхазии — это особое событие?

Абхазия обладает уникальными климатическими условиями и плодородными землями, что способствует выращиванию разнообразных сельскохозяйственных культур. Во время праздника урожая можно увидеть огромные поля и сады, украшенные цветами и фруктами, которые символизируют изобилие и процветание.

В ходе празднования проходят разнообразные мероприятия, включающие народные праздники, конкурсы, ярмарки, музыкальные и танцевальные выступления. Местные жители и гости собираются у празднично украшенных столов, чтобы насладиться вкуснейшими блюдами, приготовленными из свежих продуктов, собранных собственными руками.

Праздник урожая в Абхазии не только отмечает физический урожай продуктов, но и символизирует единение людей, благодарность земле и признание важности устойчивого сельского хозяйства

Это особое событие, которое отражает культурные традиции и ценности этой прекрасной страны, привлекая внимание туристов со всего мира

Абхазский праздник урожая — это не только возможность попробовать вкусные местные продукты, но и окунуться в мир настоящей абхазской гостеприимности и радости. Это событие, которое запечатлевается в памяти каждого, кто имеет счастье оказаться в Абхазии во время его проведения.

Достопримечательности Лыхны

Несмотря на свой статус села, Лыхны – древний населенный пункт, существующий по крайней мере 1500 лет. В свое время Лыхны были столицей древнего Абхазского княжества, а с XIV века князья полузависимого от Грузии княжества вновь вернулись в Лыхны. Именно здесь была резиденция князей на протяжении практически 500 лет до присоединения Абхазии к Российской империи. Богатая история Лыхны не могла не проявиться в многочисленных исторических памятника села.

Главной достопримечательностью Лыхны считается Лыхненский Успенский собор (церковь Успения Богородицы). Собор был возведен в X веке в стиле крестово-купольных храмов. Архитектура собора очень своеобразна и во всем Закавказье другого подобного храма нет. Собор отличается аскетичным внешним видом – стены просто покрыты плитами красного известняка без каких-либо архитектурных украшений. Интерьер собора украшен впечатляющими фресками XIV столетия в византийском стиле. В Лыхненском Успенском соборе захоронен князь Георгий II Шервашидзе (Сафар-бей), при котором Абхазия была включена в состав Российской империи. Храм расположен на въезде в непосредственно село Лыхны по правую сторону от улицы Независимости. Посещение храма для туристов и паломников свободное, однако фрески внутри храма фотографировать запрещается.

Рядом с Успенским собором располагаются руины дворца князей Чачба-Шервашидзе. О датировке постройки дворца существуют различные версии: одни утверждают, что он был построен в X-XI веках, однако большинство ученых склоняются к мнению, что комплекс был построен не ранее XVI столетия, к тому же изначально был гораздо меньше. Дворец был увеличен в размерах лишь в первой половине XIX века после того, как Абхазия была присоединена к России, а Лыхны были объявлены резиденцией князя Георгия II Шервашидзе. Комплекс был разрушен в 1866 году российскими властями как символ сепаратизма после Лыхненского восстания. Сейчас дворец князей Шервашидзе представляет собой живописные руины, расположенные в том же месте, что и Успенский собор.

Еще один интересный объект, расположенный рядом с Успенским собором, это языческое святилище Лых-ныха (Лыхнашта). Бурная история Абхазии содержала в себе множество интересных страниц. Одной из них стало воцарение язычества в княжестве, которое на протяжении 600 лет было христианским. В XV веке Абхазия дехристианизируется и сюда проникают языческие верования с Северного Кавказа. Одновременно с этим процессом феодальный строй сменяется родоплеменным с элементами военной демократии. Проявлением этого стало возникновение святилищ, где абхазы собирались для молений и решений важных вопросов. Языческие верования остаются сильны до сих пор среди этнических абхазов, вне зависимости от того, христиане они, мусульмане или формальные атеисты. В святилище Лыхнашта ежегодно отмечается Праздник урожая, а каждую осень зарывается бочка с вином, которую раскапывают во время следующего праздника. Лыхнашта – фамильное святилище жреческого рода Шакрыл, представители других родов к молению не допускаются.

Еще одна достопримечательность, которую можно обнаружить рядом с вышеперечисленными объектами – это небольшая часовня, установленная в самом начале XXI века. Она посвящена казакам-добровольцам, участвовавшим в грузино-абхазском конфликте на стороне абхазов.

Еще одна достопримечательность сельского поселения Лыхны – расположенные в подчиненном поселке Бамбора руины храма Айлага-абыку («Путающая вышка» в переводе с абхазского). Эта церковь была воздвигнута ориентировочно в VI-VII веке, что делает ее одной из старейших на территории Абхазии. Внутри храма даже сохранились остатки фресок и кувшины-голосники, улучшавшие акустику внутри здания. Предположительно, храм был разрушен во время землетрясения 1833 года и не был восстановлен.

Апсны потрясающее вкусное вино

Приветствую гостей отзыва!

Наверняка, у каждого взрослого человека, за исключением людей ведущих трезвый образ жизни, есть свои марки вин, которым они доверяют и при случае, не желая покупать «кота в мешке», приобретают к застолью. У меня такими винами являются абхазские: Лыхны и Апсны. О первом я уже писала отзыв, а вот про второе вино расскажу сегодня.

Где приобрести и стоимость

Думаю, с покупкой проблем не будет, и это вино продается во многих продуктовых магазинах. Я приобретала в гипермаркете Окей. Цена вопроса около четырехсот рублей за бутылку емкостью 750 мл.

Производство Абхазия. Уверена, что там оно продается по более выгодным ценам, чем у нас, но и у нас оно вполне доступно.

Описание вина

Апсны – это красное полусладкое вино. Крепость 9-11 процентов. Вино обладает красивым темно красным отливом, ближе к вишневому цвету.

Шикарно сочетается с сырами. Не знаю с чем вы любите пить вина, а люблю, чтобы к бокалу вина прилагался сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, просто какой-нибудь нежный сорт сыра или фрукты. Хотя, в Новый Год или празднество, бутерброд с икрой и вином тоже отлично идет. Да и под горячие блюда Апсны будет необычайно хорош.

Вкус и впечатление

Букет Апсны ярко выражен, но не кричащий. Вкус равномерный, приятный, кислинка в меру.

Говорят, что его изготавливают из самого сахаристого винограда и это чувствуется. От своего «собрата» Лыхны Апсны отличается, так как в вине Лыхны четко проступают ноты винограда Изабелла. В Апсны же используется другой сорт. Послевкусие от него приятное, чуть вяжет, но пьется очень легко, не надо прилагать усилия, чтобы выпить вино, ведь и такое бывает, когда напиток Диониса отпугивает своей сивушностью.

По мозгам дает, но мягко так, нежно я бы сказала. Выпивая Апсны, легко контролировать свое состояние и одна бутылочка на двоих вас точно не приведет в неизвестность, а лишь повысит счастливое настроение.

Для меня Апсны – это одно из самых вкусных полусладких вин. Я не любительница сухих вин, хотя те и более полезные. Помню, когда путешествовала в Болгарии, то там узнала, что мои любимые полусладкие вина и винами, то не считаются, а лишь винными напитками. Не знаю, я с этим не согласна. У нас в России сейчас продаются винные напитки и по вкусу это полнейшая ерундистика с настоящим качественным вином, пусть и полусладким.

Рекомендую ли?

Да, рекомендую всем любителям полусладким красных вин. Если вы купите настоящее абхазское Апсны, то не разочаруетесь его насыщенным потрясающим вкусом.

Связь между словом «лыхны» и местной культурой

Слово «лыхны» имеет глубокую связь с абхазской культурой и традициями этого региона. Оно широко употребляется в языке абхазов и обозначает некоторые уникальные аспекты их культуры.

Лыхны могут быть названы абхазскими национальными праздниками, которые отражают богатство и разнообразие культурных традиций абхазского народа. Эти праздники часто проводятся с большим пышествием и праздничными мероприятиями, включающими фольклорные представления, музыку, народные танцы и культурные выставки.

Одним из наиболее известных праздников, связанных с лыхнами, является Сацискорхва — новый год. В этот день абхазы отмечают начало нового года в соответствии с традиционным календарем. Праздник сопровождается религиозными обрядами и торжественными мероприятиями, в ходе которых абхазы молятся богам, чтобы в новом году было достаточно плодородия и благополучия.

Еще одним интересным аспектом связи между лыхнами и абхазской культурой является их роль в семейных традициях и обрядах. Например, при рождении ребенка в семье проводится ритуал, называемый «Пятиминутка лыхны», во время которого близкие могут пожелать младенцу здоровья и благополучия.

Лыхны также тесно связаны с абхазскими кулинарными традициями. Во время праздничных гуляний подается множество национальных блюд, среди которых особое место занимает хаш — мясной суп, готовимый на открытом огне. Это традиционное блюдо является неотъемлемой частью многих праздничных мероприятий и символизирует общность и гармонию среди участников.

Таким образом, слово «лыхны» несет в себе глубокий смысл и олицетворяет множество аспектов абхазской культуры. Это слово объединяет людей, отражает их традиции и уникальные особенности, а также выражает праздничное настроение и жизнерадостность этого народа.

Абхазия: прекрасное праздничное событие — лыхны урожая

Лыхны – это абхазское слово, которое означает урожай. В этот день жители традиционно собирают вместе, чтобы отметить окончание сезона сбора урожая и поблагодарить землю за щедрость. Этот праздник является древней традицией и передавался из поколения в поколение. Сейчас лыхны урожая стало национальным праздником, который отмечается большими гуляниями и праздничными мероприятиями.

В этот день уроженцы Абхазии одевают традиционные наряды и собираются на площади, где проходят ярмарки и выставки сельскохозяйственной продукции. Здесь можно попробовать различные сорта фруктов, овощей, меда и множество другой вкусной и полезной пищи. Также на ярмарке можно приобрести сувениры, ручную работу и национальную одежду.

Основным аттракционом праздника являются традиционные игры и развлечения. На площади можно увидеть танцы, песни, традиционную музыку и народные гуляния. Местные мастера показывают свои умения и ремесла – можно увидеть выставку национальных рукоделий, гончарное ремесло и другие рукотворные произведения.

Окончанием праздника обычно становится фейерверк или факельное шествие по центру города. Это яркое и красочное зрелище означает благословение на будущий урожай и благополучие для всего народа.

Лыхны урожая – это не только праздник урожая, но и возможность окунуться в атмосферу национальной культуры, узнать больше о традициях и обычаях абхазского народа. Это также прекрасное время, чтобы насладиться красотой абхазских пейзажей и попробовать вкусные местные продукты.

История праздника лыхны: традиции и символика

Традиции праздника лыхны уходят свои корни в глубину веков. Согласно легенде, праздник возник после того, как богиня Алашхара, оберегающая плодородие земли, воскресила сына бедного крестьянина, который был убит во время натуралистической бедствия – засухи. Радостной новостью было решение героини вернуть жизнь парню в обмен на обеты урожая и праздника, посвященного ей. С того времени праздник лыхны считается главным земледельческим торжеством.

Одним из главных элементов праздника является лыхны-утсы, традиционная абхазская еда, которая готовится специально на этот день. Это сочное лепешечное пирожное с начинкой из бекми и топлений (клубника или другие свежие фрукты). Его готовят с любовью и уважением, потому что верят, что его употребление принесет удачу и плодородие в следующем сезоне.

Праздничное настроение создают также песни и пляски. Все жители деревни собираются вокруг бонфайра, на котором зажигают костер, символизирующий обращение к богине Алашхаре. Под пение и пляски разжигаются костры, и каждый приносит в жертву фрукты и овощи своего урожая.

Важным мероприятием праздника является торжественная процессия, в которой участвуют женщины, девушки и танцоры. Участники процессии одеты в традиционную абхазскую национальную одежду. Они несут символические предметы, которые связаны с земледелием, например, косу, плуг или снопы зерна.

Праздник лыхны – это возможность не только отметить успешный урожай и почтить богиню плодородия, но также поддержать и укрепить культурные традиции Абхазии. Это время, когда семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать и поделиться радостью и достижениями среди сельского населения и гостей региона.

Примечания

1. ↑ 12 [pop-stat.mashke.org/abkhazia-census.htm Всесоюзная перепись населения 1989. Абхазская АССР]
2. [www.informer-sochi.ru/abhaziya15.html Лыхны]
3. [www.kolhida.ru/index.php3?path=_sourcer&source=strajev_ruinnaya Стражев В. И. Руинная Абхазия. Сухум, 1925]
4. [ethno-kavkaz.narod.ru/gudauta.html Всесоюзная перепись населения 1959. Гудаутский район. Сёла и преимущественные национальности]
5. [wwwethnokavkaz.1bb.ru/index.php?showtopic=160 Этноязыковые карты Абхазии в 1989. Коряков Ю.Б.]
6. [www.ethno-kavkaz.narod.ru/gudauta11.html Перепись населения Абхазии 2011. Гудаутский район]

Легкое вкусное гармоничное

Вино Сухумского завода я люблю пить для вкуса, а не для веселья. Оно расслабляет и имеет приятный вкус. Красных вин пробовала 6 видов, а вот белое только одно — Псоу.

Названо оно в честь реки, по которой проходит граница между Россией и Абхазией — видела и пересекала ее неоднократно, ничего примечательного, на мой взгляд (кроме ощущения отпуска, которое и накрывает сразу после прохождения таможенного поста ).

Вернемся к вину. В описании сказано, что якобы вкус Псоу имеет цветочные оттенки — не верьте. Выпила не меньше десятка бутылок этого вина и ни разу не почувствовала в нем ничего цветочного. Описать могу как виноградный сок, но богаче, насыщеннее. Пьется как натуральный лимонад из винограда, но без газов. Напоминает Российское шампанское, но слаще и без пузырьков. Сладкое и в то же время не приторное, гармоничное, алкоголь не явственен на вкус (по крайней мере первые два бокала).

Хорошо подойдет к рыбе, салатикам. Мне нравится съедать пару кружков свежего огурца между глотками этого вина. Добавляла его немного в мясной соус в конце приготовления — вкус блюда стел значительно богаче.

Дизайн минималистичен, пробка из бутылки хорошо вынимается: даже без участия мужчины женщине по силам штопором вытащить ее. Но сама пробка сделана из спрессованных крошек и, если распивать бутылку месяц-полтора, как я (пью по-немногу и не каждую неделю), то пробка может чуть-чуть раскрошится в месте втыкания штопора, а эти крошки будут плавать в вине. Но вкус и аромат вина от этого не страдают.

Последняя бутылка досталась мне в магазине из остатков, а на них попадали солнечные лучи через окна помещения, да ещё стоят абхазские вина на верхних полках, где душно, и я опасалась, что такое хранение скажется на вкусе вина, но затемненное стекло спасло напиток — вкус как и прежде отличный! Пить его, кстати, мне нравится слегка охлажденным.

Хочу заметить, что разницы между вином Псоу, купленным в Магните, и тем же бутылочным вином, которое пила в Абхазии, нет. Вкус одинаковый, стоимость в России, естественно, выше. У нас в Пятерочке Псоу стоит 459, в Магните чуть дешевле. На этой неделе досталось мне за 362 рубля. Осенью покупала за 330-340 в дни скидок. Для сравнения: в кафе Абхазии бутылка стоила 220 рублей в сентябре 2014 (а в наших магазинах она же стоила 370). Если ехать на машине отдыхать, то минимум 3 бутылки нужно купить, но везти тяжелые бутылки в чемодане/рюкзаке, я считаю, не стоит. Лучше переплатить и купить в пяти минутах от своего дома это же вино в дни скидок, чем тащить через полстраны на себе, как на вьючном осле/ ломовой лошади.

Вино советую попробовать, уверена, многим оно понравится. Я, например, после него вообще не хочу «Молоко любимой женщины» и его аналогов, хотя пять лет назад покупала их регулярно.

Погода и климат

Климат Лыхны практически ничем не отличается от климата прибрежных районов Абхазии. Это влажный и жаркий субтропический климат с большим количеством осадков, жарким летом и мягкой зимой. В Лыхны немного прохладнее, чем в Сухуми и Гаграх, Самый холодный месяц в году – январь со средней температурой воздуха в +9 °C, самый жаркий месяц – июль, когда средняя температура достигает отметки в +28 °C. Сильных ветров практически никогда не бывает, лишь весной бывает несколько ветреных дней. Осадки равномерно распределяются среди всех месяцев года.

Изредка в зимние месяцы выпадает снег, однако снежный покров никогда не устанавливается.

https://youtube.com/watch?v=FqUfZKOwjKs