Преимущества свободного бара
1. Разнообразие напитков: Одним из главных преимуществ свободного бара является широкий выбор напитков. Гости могут выбирать из различных алкогольных и безалкогольных напитков, включая коктейли, вина, пиво, шампанское, соки и газированные напитки. Это позволяет удовлетворить предпочтения каждого гостя.
2. Безлимитное потребление: В свободном баре гости могут наслаждаться напитками без ограничений. Это означает, что они могут пить столько, сколько хотят, и испытывать различные вкусы и комбинации без дополнительных расходов.
3. Отличный способ празднования: Свободный бар является отличным способом устроить празднование или специальное событие. Гости могут расслабиться и наслаждаться напитками, не беспокоясь о дополнительных затратах. Это позволяет создать атмосферу веселья и благодарности гостям.
4. Экономия времени: Свободный бар также экономит время, которое могло бы быть потрачено на заказ и оплату каждого отдельного напитка. Гости могут просто подойти к бару и получить напитки по своему выбору без лишних хлопот.
5. Удобство и комфорт: Возможность беспрепятственно наслаждаться напитками в свободном баре создает удобство и комфорт для гостей. Они могут свободно перемещаться и общаться, не беспокоясь о том, как оплачивать каждый напиток отдельно.
6. Возможность экспериментировать: Свободный бар предоставляет гостям возможность экспериментировать с разными алкогольными и безалкогольными напитками. Гости могут попробовать новые коктейли или вина, которые они раньше не пробовали, и расширить свои вкусовые предпочтения.
7. Возможные скидки: Рестораны и бары могут предлагать скидки или специальные предложения для гостей свободного бара, что позволяет им сэкономить деньги и получить наибольшую выгоду от своего посещения.
Преимущества свободного бара:
Преимущество
Краткое описание
Разнообразие напитков
Широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков
Безлимитное потребление
Возможность пить столько, сколько хочется
Отличный способ празднования
Создание атмосферы веселья и благодарности гостям
Экономия времени
Отсутствие необходимости заказывать и оплачивать каждый отдельный напиток
Удобство и комфорт
Возможность наслаждаться напитками без ограничений
Возможность экспериментировать
Возможность попробовать разные коктейли и вина
Возможные скидки
Специальные предложения и скидки для гостей свободного бара
Как фреш-бары создают уютную атмосферу для посетителей?
Фреш-бары – это места, где посетитель может расслабиться после долгого рабочего дня, насладиться здоровой и свежей едой. Несмотря на то, что главный акцент здесь делается на качественной и полезной пище, комфорт и уют также являются очень важными аспектами.
Музыка – один из основных элементов, который создает уютную атмосферу в фреш-баре. Здесь атмосфера должна быть спокойной, размеренной, к музыкальному сопровождению подбирается специальный плейлист, чтобы погрузить посетителя в атмосферу наслаждения и релаксации.
Еще один важный элемент – это размещение мебели. Во многих фреш-барах принято ставить столики на расстоянии друг от друга и размещать их так, чтобы посетителям было удобно общаться, но при этом их частные разговоры не мешали другим гостям. В некоторых фреш-барах вместо традиционных столов используются барные стойки или барные стулья.
- Светодиодные лампы, светящиеся в приглушенных тонах, также являются важным элементом уютной атмосферы.
- Дизайн и декор – другой фактор, способствующий созданию уюта в фреш-баре: фреш-бары могут быть оформлены как в строгом минималистическом стиле, так и в ярких цветах, создающих ощущение бодрости и жизнерадостности.
Наконец, не менее важный аспект – профессиональное обслуживание. Красиво оформленная и полезная еда, напитки должны быть не только вкусными, но и быстро поданы на стол в отведенный для этого интервал времени, а персонал должен быть доброжелательным, отзывчивым, готовым предложить помощь и дать рекомендации по выбору блюд или напитков.
Итак, уютная атмосфера в фреш-баре – это не один фактор. Это результат многих мелочей, которые в совокупности помогают создать приятную атмосферу для посетителей.
Regent Singapore
Forget the Singapore Sling. Since the 440-room Regent Singapore’s swanky, gilded-age bar Manhattan opened in 2014, its drink menu has revolved around high-quality ingredients, potent flavors and its stunning appearance. Many options come without the buzz. Head bartender Sophia Kang has always put emphasis on exciting mocktails where something other than liquor is the star.
Related: 3 ways to do Singapore on points
The tipples on Manhattan’s menu feature fresh-pressed juices, steeped infusions and rare teas that bring unique flavor and balance to these mocktails.
«As bartenders, we firmly believe in everyone’s right to a celebratory drink — alcoholic or not,» Kang said.
The New Element, which combines Lyre’s coffee, banana cordial, sparkling coconut water and chocolate bitters, is a guest favorite. Manhattan is ranked 15th on the list of the World’s 50 Best Bars and sixth on the list of Asia’s 50 Best Bars.
Room rates at the hotel start at $248 per night for a King Classic room. IHG One Rewards members can book rooms starting at 19,000 points per night.
(Photo courtesy of Regent Singapore)
The Merrion, Dublin
Ireland’s capital might not be the first place you’d expect to find alcohol-free options, but the zero-proof revolution has taken over the Emerald Isle, too. This 142-room hotel, a member of Leading Hotels of the World, is home to the Michelin two-starred Restaurant Patrick Guilbaud as well as the intimate No. 23 Cocktail Bar and the Garden Room, which offers a selection of floral-inspired alcohol-free cocktails overlooking the hotel’s courtyard.
Related: 8 places to visit in Ireland besides Dublin
Last summer, the hotel began production of its own non-alcoholic Irish spirit called «Artonical.» It’s a distilled zero-proof gin made from botanicals like juniper, angelica root, lemon, orange and grapefruit. The signature «NoLo» mocktail menu showcases the private label spirit in a variety of colorful, chilled concoctions.
Rates start at $423 per night for a Merrion Queen room, including tax.
Суть концепции free flow
Сущность концепции free flow состоит в максимально демократической работе с гостем. В ней все направлено на то, чтобы гость стоял в очереди, что обеспечиваться принципом отдельных «островков»:
- островок горячих блюд,
- кофейный островок,
- пивной островок и т. д.
Все они относятся к системе блюд самообслуживания.
Основным преимуществом данного заведения является отсутствие необходимости ожидания заказа. Процесс приготовления блюд во фри-фло превращен в захватывающее кулинарное шоу, театрализованное представление.
Здесь имеется свой собственный партер, амфитеатр и галерка, олицетворяемые разными зонами обеденного зала, декорациями в виде прилавков с продуктами. Есть актеры и сцена в виде площадки с постоянно перемещающимися от плиты к сковороде поварами. Присутствуют свет, звук, а также потрясающие ароматы свежеприготовленных блюд. Однако, кулинарное шоу — это не просто увлекательное театрализованное действие.
Принципы концепции free flow:
- Организация предприятия питания согласно принципу самообслуживания. Линии раздачи нет.
- Широкое применение элементов наглядной кулинарии: часть блюд готовится прямо в зале раздачи.
- Отказ от применения замороженных или иным способом консервированных полуфабрикатов.
- Наличие демократичных цен.
- Большой список блюд в меню.
- Наличие удобной мебели.
Аренда помещения
Чтобы открыть фреш-бар с нуля самостоятельно, необходимо правильно выбрать место, на котором будет располагаться ваша торговая точка. Большинство клиентов хотят максимально быстро выпить стакан вкусного свежевыжатого сока и не склонны задерживаться в баре надолго. Проходимость вашей торговой точки будет расти, если бар располагается недалеко от самых популярных мест – супермаркетов, крупных магазинов и офисов, спортивных площадок и клубов.
Помещение, в котором вы будете продавать напитки, может быть сравнительно небольшим. Самые маленькие бары помещаются на площади не более 10 квадратных метров. Гораздо важнее красиво оформить даже самое небольшое помещение, чтобы клиенты чувствовали себя в нем уютно. Лучше всего пригласить профессионального дизайнера, который сможет разбить территорию на нужные вам зоны с учетом потребностей клиентов.
Как выбрать гостиницу с free bar
Free bar – дополнительное преимущество при выборе гостиницы. Но как выбрать идеальный отель с бесплатным баром?
Первым шагом является поиск отелей с подобным предложением. Можно воспользоваться интернетом и найти список отелей, где есть бесплатный бар.
Вторым важным моментом является сверка цен на размещение и барные напитки. Возможно, не все отели предлагают бесплатный бар, возможно стоимость размещения будет выше.
Третьим моментом стоит обратить внимание на ассортимент барного меню. Проверить, какие напитки включены в бесплатный бар, а какие могут быть дополнительно оплачены, и на какую сумму
Четвертым шагом стоит убедиться в качестве услуг. Определиться с характеристиками номера (количество кроватей, санузел и т. д.), условиями питания и прочими сервисами, которые необходимы для комфортного отдыха.
Пятым советом является проверка отзывов клиентов, которые уже остановились в заказанном отеле. Ведь только они могут дать наиболее объективное мнение о предлагаемых услугах.
Таким образом, выбирая гостиницу с free bar, не стоит забывать про все составляющие и делать свой выбор в соответствии со своими требованиями и возможностями.
Surf Coffee
Концепция: серфы, укулеле и гавайский капучино
Адреса: Москва, Санкт-Петербург, Н.Новгород, Ярославль, Обнинск, Краснодар, Самара, Сочи
Оборудование: тепловое (MERRYCHEF, UNOX), холодильное (HICOLD, POLAIR), торговое (GASTROLUX), весовое (CAS), нейтральное (АЛТЭК)
Даты проведения работ: с 2018 года
Surf Coffee – сеть кофеен родом из Обнинска. Здесь все «дышит» беззаботной атмосферой то ли калифорнийского, то ли гавайского пляжа – кругом доски, журналы, музыкальные инструменты, много зеленых растений.
Кофейни Surf Coffee успешно работают по франшизе во многих городах России – в Москве, Петербурге, Новороссийске, Обнинске, Казани, Сочи, а также за ее пределами, например, в Минске. Каждое заведение имеет свое дополнение к основному названию. К примеру, в северной столицей это – Surf Coffee x Gallery (потому что спот находится внутри шоп-стора Porta 9).
Главной особенностью концепт-дизайна стал микс калифорнийско-гавайского стиля в интерьере: всюду пальмы, гамаки, доски для серфа, журналы про скейтбординг, на стенах – коллажи из фотографий и неоновых надписей. С барменом можно по-свойски поболтать, как со старым другом. Создается полное ощущение, что ты зашел в кафе на одном из гавайских пляжей, а в окна вот-вот ворвется теплый бриз Тихого океана.
Посадка в залах во всех кофейнях камерная – 15-20 человек. Мебель эклектичная: есть высокие барные стулья, диваны, мягкие кресла. Кофейная карта во всех точках сети – одинаковая. За основу взят эспрессо из фирменного зерна Surf Coffee Espresso Blend. Смесь для него меняется в зависимости от сезона. Названия напитков тоже с серферской тематикой, к примеру, «Оаху-какао», «Хайфа кофе», «Маврик бамбл». Есть предложения для вегетарианцев – кофе на кокосовом, миндальном или соевом молоке. Кроме кофе, предлагают смузи, милкшейки, детокс-лимонады.
Тенденции развития рынка кофеен
Последние несколько лет кофейный бизнес в стране демонстрирует стремительное развитие. Постепенно меняется культура пития: вместо домашнего употребления россияне отдают предпочтение кофе в кафе, из кофейных аппаратов. В офисах устанавливают профессиональные кофемашины. В свою очередь, рост спроса увеличивает экспорт продукта в РФ.
Франшиза кофейни — отличный старт для начинающего предпринимателя
В городах-миллионниках работает более 5 тыс. кофеен с объемом рынка в 130 млрд руб. Потребительский же потенциал составляет в 7,6 раз больше текущего спроса. В крупных населенных пунктах на 100 тыс. жителей приходиться 7-15 кофеен.
Основные причины роста рынка заключаются в следующем:
- переход клиентов в более цивильные и демократичные заведения;
- стремительный рост спроса на кофе с собой ввиду нехватки времени на полноценный прием пищи;
- развитие новых удобных форматов;
- увеличение потребления этого бодрящего напитка в целом.
Поскольку сегмент занимает пока незначительную долю рынка общественного питания, прогнозируется дальнейшее расширение сектора.
Количество заведений будет расти, что повышает актуальность франчайзинговых схем.
Активно развиваются по всем городам сети таких компаний, как Кофе лайк, Шоколадница, Кофемания, Travelers Coffee, Бодрый день, Кофе Смайл. Учитывая, сколько кофеен еще востребовано в каждом городе, игра однозначно стоит свеч.
Процесс организации free bar
Организация free bar требует определенного подхода и планирования. Вот основные шаги процесса организации:
Определение бюджета: В первую очередь необходимо определить финансовые возможности и установить бюджет на проведение мероприятия.
Выбор поставщиков: Следующий шаг — выбор надежных и качественных поставщиков алкогольных и безалкогольных напитков. Убедитесь, что они имеют все необходимые лицензии и разрешения.
Разработка меню: Создайте разнообразное меню, учитывая предпочтения гостей и изучив популярные напитки.
Расчет количества напитков: Определите примерное количество гостей и исходя из этого рассчитайте количество алкогольных и безалкогольных напитков на каждого человека.
Организация бара: Найдите подходящее место для расположения бара
Убедитесь, что это будет удобное и доступное место для гостей.
Обучение персонала: Предоставьте обучение барменам, чтобы они были знакомы со всеми напитками, а также умели правильно сервировать их гостям.
Обеспечение безопасности: Убедитесь, что на мероприятии будет достаточно сотрудников, которые будут следить за порядком и безопасностью гостей, особенно тех, кто употребляет алкоголь.
Контроль расходов: Важно следить за расходом напитков и установить лимиты, чтобы быть уверенным, что бар не будет неоправданно переполнен и что бюджет будет соблюден.
Организация службы транспорта: Если мероприятие будет проходить в отдаленном месте, возможно потребуется организовать службу транспорта для гостей, чтобы гарантировать их безопасность и удобство.
Организация free bar требует тщательного планирования, но с правильным подходом она может стать отличным дополнением к вашему мероприятию и порадовать гостей неограниченным выбором напитков.
Идея свободного бара
Свободный бар – это концепция, которая предлагает посетителям определенного заведения полную свободу в выборе и употреблении алкогольных напитков. Идея свободного бара заключается в том, чтобы предоставить клиентам возможность пить алкогольные напитки неограниченно и без дополнительной оплаты.
Основная идея свободного бара заключается в том, что клиенты могут самостоятельно выбирать и употреблять алкоголь в любых количествах и сочетаниях. В отличие от обычного бара, где алкогольные напитки продаются по отдельности и оплачиваются каждый раз отдельно, свободный бар предоставляет возможность неограниченного употребления алкоголя за фиксированную стоимость или включенную в общий счет сумму.
Идея свободного бара пользуется популярностью во многих странах, особенно на курортах, в отелях и на различных мероприятиях. Такая концепция может быть привлекательной для гостей, так как они имеют возможность расслабиться и насладиться алкоголем, не преследуя мысль о количестве и стоимости выпитого напитка.
Предлагая свободный бар, заведения привлекают больше посетителей и создают более спокойную и расслабленную атмосферу. Клиенты, которые приходят в свободный бар, могут наслаждаться свободой выбора и не беспокоиться о счете, который будет соответствовать количеству потребленного алкоголя.
Однако, следует отметить, что свободный бар может иметь и некоторые недостатки. Некоторые клиенты могут злоупотреблять питьем, что может привести к неэтичному поведению и возможным проблемам со здоровьем. Также, свободный бар может быть невыгодным для заведения, особенно если клиенты редко заказывают алкоголь или его потребление ограничено. Поэтому, прежде чем вводить свободный бар в свое заведение, необходимо тщательно обдумать и проанализировать его преимущества и возможные риски.
Как кормят в отелях
Обычно существует две системы обслуживания постояльцев: «а-ля карт» (дословно «согласно меню») и шведский стол.
«А-ля карт»
В таком случае гость заказывает себе блюда и напитки из меню, как в ресторане, и его обслуживают официанты. Обычно питание по такой системе не входит в счёт бронирования, и при выезде постояльцы получает счёт за еду.
Такая система, как правило, встречается в отелях от трёх звёзд. Зачастую рестораны «а-ля карт» специализируются на определенной кухне, иногда столики нужно резервировать и одеваться по дресс-коду — никаких шорт, шлёпок и пляжной одежды.
Шведский стол
В этом случае в кафе или ресторане отеля стоят несколько столов, на которых есть разные блюда и продукты. Каждый посетитель самостоятельно может положить себе то, что захочет.
Почти во всех гостиницах и хостелах, где завтрак включён в бронирование, проходит он именно в формате шведского стола.
Теперь рассказываем про каждый из типов питания, которые предлагают отели.
By country
New Zealand
In 2015 the first alcohol-free bar in New Zealand, located in Auckland and named Tap Bar, went out of business five weeks after opening due to a lack of consumer interest, in which few patrons showed up. Patrons that did show up often only consumed water after paying the $15 cover charge for entry.
United Kingdom
Some cities in the United Kingdom have alcohol-free bars and public houses. The popularity of alcohol-free bars has increased in the United Kingdom, and they are «often funded by anti-alcoholism charities.»
England
Fitzpatrick’s Temperance Bar, Rawtenstall, Lancashire, established 1890
Temperance bars were established in many places during the 19th century in support of the temperance movement; among the drinks they offered were dandelion and burdock and sarsaparilla. Fitzpatrick’s in Rawtenstall, Lancashire, established in 1890, is described as «the UK’s only remaining temperance bar» and re-opened in March 2016 after a closure of two months.
The first modern alcohol-free bar in England, opened in 2011, is named The Brink, and is located in Liverpool. The Brink is also a drug-free bar, and is run by the charity Action on Addiction with support from the Big Lottery Fund. It also serves food and hosts various events such as live music and film showings.
An alcohol-free bar named Redemption is located at the base of the Trellick Tower in North Kensington, London, England. It originated as a pop-up restaurant, and opened as a brick and mortar establishment[clarification needed] in July 2015. Redemption also serves vegan food that is locally-sourced, and its menu is based upon providing nutritional foods and beverages. Its owners have stated that it is a «sober and cruelty-free bar.» Redemption also utilizes a zero-waste policy. The Netil House is another alcohol-free bar located in London.
Sobar in Nottingham is an alcohol-free bar operated by a charity, Double Impact, which works with both alcohol and drug addiction. It received funding from the Big Lottery Fund and employs people who have been addicts.
An alcohol-free bar named Universe exists in Coventry, England near Coventry University.
Actor Kevin Kennedy, a recovering alcoholic, stated in 2014 that he had plans to open an alcohol-free bar in Brighton, England.
In Leeds there are plans to develop an alcohol-free bar and restaurant called IncLucid; pop-up events of that brand have already taken place, and a crowd-funding appeal is in progress. Its promoters aim «to create a bar in Leeds free from alcohol which provides a safe and sociable environment for the increasing diverse customer base seeking new abstinent alternative venues.»
The Other Side is an alcohol-free bar located in a Chicago, Illinois suburb that strives to provide a place that is «exactly like a bar» for recovering alcoholics.
Условия и ограничения free bar
Однако, несмотря на положительные стороны данного сервиса, он также имеет свои условия и ограничения, о которых необходимо знать:
- Время действия: Free bar обычно распространяется на ограниченный промежуток времени — например, несколько часов вечером. Поэтому, чтобы воспользоваться этим сервисом, необходимо приходить в заведение в указанное время.
- Ограничения по выбору напитков: В некоторых случаях free bar может предлагать только определенный набор напитков, которые доступны в бесплатном режиме. Это может включать в себя различные коктейли, алкогольные и безалкогольные напитки. Поэтому, если вы предпочитаете какие-то конкретные напитки, уточняйте их наличие в меню free bar.
- Ограничения по количеству: Несмотря на то, что free bar предоставляет возможность неограниченного потребления напитков, иногда могут существовать некоторые ограничения по количеству. Например, в заведении может быть установлено ограничение на количество заказываемых напитков, чтобы предотвратить злоупотребление.
- Бронирование и предоплата: Чтобы воспользоваться free bar, в некоторых случаях может потребоваться бронирование места и предоплата за услугу. Поэтому, если вы планируете посетить заведение с free bar, уточняйте данные условия заранее.
- Соблюдение правил заведения: При использовании free bar необходимо соблюдать правила и политику заведения. Нарушение этих правил может привести к отказу в обслуживании или даже удалению из заведения.
Изучив условия и ограничения free bar, вы сможете получить максимальное удовольствие и преимущества от этого сервиса. Помните, что каждое заведение может иметь свои особенности и условия, поэтому своевременно узнавайте информацию перед посещением.
Требования к участникам free bar
Участникам free bar необходимо соответствовать определенным требованиям для обеспечения безопасности и комфорта всех присутствующих. Для получения доступа к free bar и пользования его услугами, участникам следует удовлетворять следующим требованиям:
Возраст: Вход в free bar разрешен только лицам, достигшим совершеннолетия, то есть 18 лет и старше. Это обязательное требование, чтобы гарантировать, что участники уже вполне осознают свои действия и могут отвечать за свое поведение.
Понимание правил: Участники должны быть осведомлены обо всех правилах и политиках free bar. Это поможет обеспечить безопасность и корректное поведение внутри заведения. Перед посещением free bar, рекомендуется ознакомиться с правилами и обязательно их соблюдать.
Умеренное потребление алкоголя: Free bar несет ответственность за своих участников и стремится создать безопасную и комфортную атмосферу
Участники должны быть ответственными в плане употребления алкоголя и не нарушать меры предосторожности. Free bar может отказать в обслуживании участника, если тот не способен умеренно потреблять алкоголь или явно находится в состоянии алкогольного опьянения.
Уважительное отношение: Участники free bar должны проявлять уважение к другим посетителям, персоналу и имуществу
Неприемлемо проявление агрессии, оскорбления, домогательства или любой другой формы неуважительного поведения. В случае нарушения этих требований, участника могут удалить из free bar без возврата денежных средств.
Соблюдение этих требований поможет создать положительную атмосферу внутри free bar и защитить все права и интересы участников.
Результаты исследования
Первые исследования по влиянию бисфенола-А на человеческий организм проводились в Канаде. Далее этим вопросом занялись ученые и в других странах.
Вашему вниманию предоставлены несколько результатов исследований из разных стран, подтверждающих вред бисфенола-А:
- Французы выявили, что после длительного употребления в пищу бисфенола-А мыши производили на свет нездоровое потомство. Мышата второго и третьего поколения страдали от развития раковых опухолей. У самцов значительно снижалось желание и способность размножаться.
- Введение бисфенола-А в раковые клетки существенно ускоряло их развитие. Клетки брались из простаты, яичек и яичников, матки и молочных желез.
- В Тулузе проводили опыты на крысах: грызунам насильно спаивали бисфенол-А. У Крыс снизилась проходимость кишечника, понизился болевой порог, стали в больших количествах появляться воспаления в толстой кишке.
- Самкам мышей самцы, регулярно принимающие небольшие дозы бисфенола-А вместе с пищей, казались менее привлекательными для размножения. При этом никаких зрительных отклонений у самцов не было выявлено.
Как влияют тренды здорового образа жизни на рост фреш-баров?
Современный человек все больше и больше задумывается о своем здоровье и находит множество способов улучшить свой образ жизни. Одним из таких способов является правильное питание, особенно популярными стали сейчас фреш-бары.
Фреш-бар – это место, где можно купить свежевыжатые соки, смузи, блендеры, все это делается из свежих фруктов и овощей, а также зелени и прочих полезных ингредиентов. Большинство фреш-баров предлагают своим клиентам качественные и полезные продукты, без добавления консервантов или сахара. Не удивительно, что их популярность растет с каждым днем.
Тренд на здоровый образ жизни, включая правильное питание, как никогда актуальнее в нашем обществе. Многие люди стремятся не только жить здорово, но и выглядеть соответственно своему образу жизни. Фреш-бары – это хороший способ помочь людям достичь этой цели, потому что здоровое и вкусное питание — это всегда модно и в тренде.
Рост популярности фреш-баров можно объяснить их привлекательным дизайном и атмосферой. Фреш-бары – это пространства, где царит уют и комфорт, с душой оформленный интерьер, а также мощное оборудование и широкий ассортимент. Эти места обеспечивают не только возможность перекусить здоровой едой, но и получить приятный опыт со всем телом.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что рост популярности здорового образа жизни и фреш-баров происходит параллельно. Поэтому эти тенденции являются важными факторами, которые будут влиять на развитие фреш-баров в будущем.
Полный пансион — FB
FB — Full Board, «полный пансион». Включает в себя полноценные завтрак, обед и ужин.
В чём особенности
В большинстве мест это всё тот же шведский стол. Постояльцы в часы работы буфета могут съесть столько, сколько душе угодно. Для каждого приёма пищи готовят подходящий набор блюд. На завтрак — яйца, блины, сырники, кашу. На обед к основным блюдам предлагают супы, а на ужин больше десертов и закусок.
Кому подойдёт такой тип питания
Семья с детьми и тем, кто в поездке совсем не хочет задумываться о еде и искать заведения вне отеля.
Точно не подойдёт тем, у кого запланировано много активностей вдали от места проживания.
Только завтрак — BB
BB — Bed and Breakfast, «кровать и завтрак». В российских отелях на странице бронирования обычно пишут «только завтрак».
В чём особенности
Обычно это шведский стол с едой, которая больше всего подходит к завтраку: варёные яйца, бекон, булочки, хлопья, блинчики. Из напитков бывает вода, соки, чай, кофе.
Разнообразие блюд может сильно отличаться от уровня гостиницы. В бюджетных — это вареные яйца и парочка йогуртов. В премиальных можно встретить свежевыжатые соки, канапе с красной рыбой и другие деликатесы. Иногда предлагают заказать что-то по предпочтениям постояльца, например, кашу на растительном молоке.
Бывает ещё порционный завтрак: континентальный, американский, английский.
Кому подойдёт такой тип питания
Выбирайте «только завтрак», если с утра не хотите искать, где подкрепиться. А затем уже сытым отправляйтесь изучать город или заниматься делами.
Перспективы развития формата free-flow
Рестораны формата free-flow отличаются не только демократичными ценами, но и большой проходимостью. Они давно пользуются популярностью в Европе. На сегодняшний день рестораны данного формата становятся все более востребованными. Постепенно они вбирают в себя функции, которые раньше были возложены на столовые при предприятиях. Расположены эти заведения в непосредственной близости от скопления офисов.
Сегодня такой формат относится к наиболее перспективным направлениям организации ресторанов быстрого обслуживания. Его отличительные особенности — это наличие открытой кухни, приготовление блюд на глазах у посетителей, самообслуживание и широта выбора предлагаемых блюд.
Consider your stem and bike set up
Remember to always consider your bike setup when changing bars. If you want the most efficient power transfer when seated for fire roads and climbs, then your saddle height should not be comprised. Changing your bars from flat to riser (or vice versa) alters your reach distance a little. Reach is basically how far you have reach forward to hold your bars. Your bar height is also changed unless you compensate with stem adjustments. You may or may not need to raise or lower your stem height to keep within the recommended levels. You may even need to change your stem. As a rule of thumb, we usually recommend having your bar grips around level with your saddle and no more than 30 – 50 mm above. Level with your saddle is more racey and higher is more relaxed and downhill orientated.
Stems come in a variety of rises also, and are usually fitted to your fork steerer tube with several spacers. This allows you to further adjust your bar grip height by moving the stem up or down by repositioning the spacers. Switching to a stem with more rise angle and/or length, further enables adjustment to attain or retain the required height. Obviously however, shorter stems can offer much less rise than longer stems.
Stems also come in different lengths, typically from as short as 35 mm through to around 130 mm. The actual length stem on any given bike depends greatly on the geometry of the frame. The changes in geometry for many mountain bikes these days, sees the bikes sold from new with very short stems. By reducing your reach in this way, the front end becomes more responsive to lifting when you need it to and reduces the arc your hands have to turn when steering, thereby speeding the steering action up. A short stem also allows you to get your weight over the front better than a long stem does where needed also. However, when you are wanting to really stretch out and power along those gravel roads, bike paths or even up mild climbs, a longer stem is likely an advantage. A shorter stem may encourage unwanted front wheel lift when you are struggling up a steep climb also, so again, a more aggressive, forward body position is required.
Confused yet? Don’t worry, we won’t go into stack heights, head angles, chainstay lengths and other factors that influence the stem length decision made by the bike’s manufacturer. Suffice it to say, stems are an integral part of the handlebar system, and where possible, can be adjusted to get your handlebar grips where you need.
Фреш-бар в маленьком городе или поселке
В Москве фреш-бары появились примерно 10 лет назад и стали повседневным явлением, в небольшом же городе придется подумать о том, как создать новые стереотипы мышления, опираясь на высокое качество соков и напитков при сравнительно низкой цене. Вместе с тем не стоит спешить занижать цену – в первую очередь, вам нужно окупить все затраты. Поэтому в качестве выгодного решения нужно искать компромисс между ценами в столичных городах и себестоимостью ваших напитков и десертов. Ее можно снизить, продавая фреши вместе с мороженым и льдом, в интересных и удобных для вас порционных сочетаниях.
Рекламировать свою торговую точку – а маркетологи советуют открывать сразу несколько для снижения сроков окупаемости – профессионалы советуют при помощи яркой и запоминающейся вывески, раздачи флаеров и приглашений. Как территория низких цен и детского отдыха, фреш-бар еще не приобрел значительной популярности среди населения, поэтому не стоит торопиться с этими рекламными кампаниями.